孕前食譜整合篇I

　　★蝙蝠蓮藕

蝙蝠蓮藕

　　原料：白嫩蓮藕一大節(jié)，鹽、糖、醋、姜絲、麻油少許。

　　制作：將藕洗凈，削去邊皮，成長簡形；橫刀將藕切成薄片，但不要散開，裝入盤中，用鹽水少許使之軟化；爾后用手將藕片推成蝙蝠形態(tài)，再用紅椒丁擺做眼睛；將糖、醋、姜絲撒在藕上，腌一段時同后即可食用。

　　說明：此菜色自，質(zhì)脆嫩、清香，為夏令佳品。

　　★大棗粥

大棗粥

　　《圣濟總錄》載有大棗10枚，粳米100g，冰糖汁適量，入鍋加水適量，先用武火燒開，后移文火上熬爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻食之。

　　此粥健脾益氣，生血補血。適用于體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等癥。

　　★板栗粥

板栗粥

　　栗子是一種高營養(yǎng)硬殼果食。

　　民間多以炒栗或與肉同煮食。慈禧太后就愛吃栗子面做的窩窩頭。將栗仁磨成粉，與粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。

　　此粥可補腎強筋、健脾養(yǎng)胃。

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