2012-07-06 16:22:23出處:PCbaby作者:四月
原料:雞腿2只、紅糟2大匙、老姜1段、棉線(或縫衣線亦可)2條、醬油2大匙、糖1大匙
做法:
1、姜洗凈,切片;雞腿剔去骨頭,洗凈拭干,以棉線捆卷扎緊。
2、起油鍋,下姜片爆香,接著下紅糟炒酥。
3、將步驟①和②的材料盛入鍋內,再加1/2碗水和調味料,煮至雞肉熟爛入味,即可熄火。
4、等到?jīng)鰠s,將雞肉取出,拆出棉線切片,再將汁液淋上即可。
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