午餐對于高考生來說是一天中最重要的一餐，中午吃什么呢？怎么把午餐給考生安排好也是每位家長后勤工作的重點(diǎn)。小編為您溫馨提示，高考飲食的注意要點(diǎn)。

　　高考午餐吃什么 推薦食譜

　　午餐是考生一日的主餐，應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。所以，家長為孩子準(zhǔn)備午餐時(shí)，最好有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

　　主食可考慮饅頭、芝麻醬花卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發(fā)糕、軟米飯、面條等;菜可考慮炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等;湯可以考慮排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等;粥可考慮玉米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。

　　高考午餐吃什么 午餐保證營養(yǎng)并盡量簡單

　　中餐一般來說兼顧孩子的飲食喜好，可以吃米飯也可以吃面食，但是上午緊張的考試下來，吃飯要盡量簡單，不要占用太多時(shí)間。不要太多油煎炸的東西，也不要吃多刺的食物，可以吃一些魚片、魚圓、魚湯，雞丁、雞片，蝦仁也都可以，再配些蔬菜、豆制品、水果。既保證營養(yǎng)，又節(jié)約了時(shí)間，省出時(shí)間讓孩子休息一下。

　　高考午餐吃什么 保證吃好吃飽

　　吃完午飯到下午考試結(jié)束時(shí)間較長，考生午餐要吃相對耐餓的主食較好，如吃煮得比較耐嚼、筋道的面條。同時(shí)膳食搭配要注意平衡，清淡一些，并且搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝一小罐酸奶。因?yàn)橹蟮媒畹赖拿鏃l吃下去以后，在胃部消化吸收需要的時(shí)間比較長，可以在較長時(shí)間內(nèi)維持比較穩(wěn)定的血糖水平，有利于考生大腦在長時(shí)間工作時(shí)不斷提供葡萄糖，保持思維敏捷。酸奶中含益生菌--乳酸菌，更容易消化吸收，也不會產(chǎn)生困倦感。炒菜應(yīng)按比例搭配：蔬菜和肉類是4比1或者3比1的比例配餐為好。

　　另外每天要給孩子做些清淡一點(diǎn)的湯，如骨頭湯、雞湯、鴨湯，既清淡又很有營養(yǎng)，也容易吸收。同時(shí)一定不要忘記新鮮的蔬菜，午餐晚餐都要搭配涼拌西紅柿、黃瓜等，同時(shí)吃上一瓣蒜，以預(yù)防鬧肚子。

　　高考午餐吃什么 注意補(bǔ)腦

　　午餐應(yīng)益智。午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營養(yǎng)補(bǔ)充，孩子下午的刻苦努力能不能得到營養(yǎng)上的準(zhǔn)備，就看午飯了。家長一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯，在保證合孩子口味的基礎(chǔ)上，午飯要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素，要多吃點(diǎn)肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補(bǔ)腦的食物：魚、蛋、豆制品、瘦肉，深顏色的蔬菜。

　　高考午餐吃什么好 營養(yǎng)比例

　　午餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量占一個(gè)人全天消耗能量的40%。所以，午餐要吃得均衡、吃得健康。健康的午餐應(yīng)以五谷配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。營養(yǎng)午餐還得講究“123”的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

　　高考午餐吃什么好 午餐兩忌

　　午餐兩忌，一忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會使人感覺疲倦，學(xué)習(xí)精力難以集中。二忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養(yǎng)含量低。午餐兩宜，一是宜吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。二是宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人大腦反應(yīng)靈活，思維敏捷。

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