平安夜吃什么?你知道南瓜小布利的做法嗎?

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　　材料：高粉200克 ，低粉50克 ，南瓜泥100克 ，雞蛋75克，糖20克 ，牛奶30克 ，黃油20克 ，酵母2克。

　　做法：

　　1、酵母融于牛奶，然后把除黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，揉勻后再加黃油揉至面團(tuán)出勁。

　　2、擠出空氣，揉勻，分成兩份，一份分12個(gè)小團(tuán)。

　　3、把小團(tuán)搓成一頭大一頭小的樣子。

　　4、拿搟面杖搟平，從大頭往小頭卷起。

　　5、排入鋪了油紙的烤盤，于溫暖出發(fā)酵，餳40分鐘左右，至兩倍大，拿出刷上蛋清液。

　　6、烤箱預(yù)熱180度，15分鐘。

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