鴿子的營養(yǎng)價值及功效

　　鴿子是大家都喜歡用來補身體的一類食物，雖然鴿子很小，但是它的營養(yǎng)價值比雞肉、鴨肉還高，最常見的就是用藥材和鴿子熬湯，無論是坐月子的女性，還是需要調補身體的人群，都可以食用，來看看鴿子的營養(yǎng)價值及功效吧。

鴿子的營養(yǎng)價值及功效

　　1.鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。

　　2.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。

　　3.鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。

　　鴿子是一種鳥類，營養(yǎng)價值非常高，其中還有大量的蛋白質，含有的脂肪卻比較少。適當?shù)某砸恍�鴿子可以有效的促進新陳代謝，又不會引發(fā)肥胖。而且其中含有鈣離子、鐵離子、銅離子也比較多，可以增加骨骼的強度，起到補鐵、補血的作用。而其中的維生素a、維生素b族不但可以改善視力，又可以營養(yǎng)神經(jīng)。其中的維生素e，還可以起到很強的抗氧化的作用，能夠美白皮膚。

喝鴿子湯的禁忌是什么

　　鴿子湯是以鴿子為主要原料燉成的一種滋補飲品，在服用鴿子湯時有以下幾種禁忌:第一種，在喝鴿子湯時不可以吃魚蝦類的食物;第二種，在喝鴿子湯時不能與海帶、香菇之類的食物同時服用，會影響人體對鴿子湯營養(yǎng)的吸收;第三種，患有高血壓或者是痔瘡的患者不可以吃鴿子湯，容易發(fā)生感染;第四種，鴿子湯不可以和豬肉一起吃。

　　有些人特別的喜冷怕熱，對于寒冷往往都無所畏懼，稍微熱一點就覺得受不了。如果這樣，喝鴿子湯卻會達到相反的效果，不僅會讓你覺得更加的燥熱，也會讓你的身體變得更加寒冷，因為鴿子湯并不適合那些習慣怕熱的人。

　　肝火旺盛的朋友要遠離鴿子湯，鴿子湯的熱性非常非常的大。如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不僅會讓你的肝火旺盛的情況更加嚴重，也會讓自己的情緒變得更加不好。