黑豆粉的功效與作用

　　黑豆粉是一種很常見的食品，它富含人體所需的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，多吃黑豆粉對人體有好處。人們可以直接將黑豆粉磨成汁，當(dāng)做早餐食用，也可以將黑豆粉加工成黑豆粉，作為粗糧食用。黑豆粉粉的功效與作用是什么呢？一起來看看這個問題。

黑豆粉的功效與作用

　　美化肌膚。黑豆粉含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。又能增強(qiáng)腎臟的功能，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。降低膽固醇。黑豆粉含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

　　維持血壓平穩(wěn)。黑豆粉所含有的皂甬玳，以及黑豆粉特有的黑色素，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性。緩解膝蓋疼痛。黑豆粉中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效；而黑豆粉中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆粉能強(qiáng)化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

　　黑豆粉雖有補(bǔ)腎的作用，但嚴(yán)重的腎病患者卻不能食用黑豆粉，因為黑豆粉不好消化，會加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆粉。小兒食用要控制攝入量，不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆粉過敏者不宜食用。黑豆粉很多是炒熟后磨粉，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆粉不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆粉以及黑豆粉一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

黑豆粉的營養(yǎng)價值

　　黑豆粉的營養(yǎng)價值很豐富，含有蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)，含有大豆異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂等，每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，可以預(yù)防心血管疾病和動脈粥樣硬化，大豆異黃酮可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌，可以預(yù)防女性的卵巢腫瘤和乳腺癌，子宮肌瘤等。

　　黑豆粉可以直接用開水沖服，然后適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蜂蜜，冰糖，紅糖調(diào)味，也可以與紅豆，核桃一起打成粉服用。