三伏天養(yǎng)生,推薦四款食譜營養(yǎng)健康

　　三伏天是比較炎熱而且潮濕的時期，但也是比較適合養(yǎng)生的時期，還對治療一些冬天的疾病有幫助，也就是中醫(yī)理論里的冬病夏治。有很多人平時就是比較重視養(yǎng)生的，所以自然想在三伏天里抓緊時間食療養(yǎng)生。那么，三伏天養(yǎng)生食譜有哪些?今天就來為大家詳細的介紹一下。

三伏天養(yǎng)生食譜

　　肉末蒸豆腐

　　嫩豆腐適量、豬肉末適量、小蔥適量、油適量、生粉適量、蒸魚豉油適量。1.將肉剁成肉泥，放入碗中，加適量生抽、生粉和少許油，抓勻，腌制十分鐘2.豆腐切成小塊，平鋪在碟中，鋪一層就夠了3.將小蔥切碎4.將切好的豆腐放置一會，然后把豆腐瀝出來的水倒掉5.在豆腐上淋一些蒸魚豉油，再將腌制好的肉末均勻鋪在豆腐上6.放入蒸烤爐，100攝氏度蒸18分鐘左右7.取出，撒上蔥花即可。

　　銀耳蓮子羹

　　銀耳50克，蓮子20克，枸杞5-8顆，冰糖適量。1.將銀耳、蓮子用溫水泡開2.銀耳泡開后將其根部硬的部分減去，然后用手撕成小朵3.準備好雙層蓋燉盅4.將食材放入燉盅內(nèi)5.加入適量的溫開水，水量距離盅口約2厘米6.放入蒸烤爐內(nèi)，100攝氏度純蒸60分鐘即可。

　　絲瓜粥

　　絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。

　　銀耳蓮子百合粥

　　蓮子主要入脾腎心經(jīng)。能起到清心去火，健脾補腎。養(yǎng)心明目的作用。百合主要入心肺經(jīng)。有著滋陰潤肺，清心安神的作用。能夠有效的預(yù)防，治療失眠多夢。用于肺陰虛的咳嗽。銀耳主要入肺，胃，腎經(jīng)。知道補腎潤腸通便，滋陰補腎。美容養(yǎng)顏的功效。對于肺熱咳嗽，月經(jīng)不調(diào)，便秘有很好的緩解作用。把這三者結(jié)合起來，不僅能美容養(yǎng)顏，還能夠幫助補充氣血，有效的祛除體內(nèi)的濕氣。

三伏天吃什么好

　　蓮子

　　夏季吃蓮子可以養(yǎng)心護心，而且還能幫助你提高睡眠質(zhì)量。另外，專家認為，三伏天天氣悶熱，人們?nèi)菀仔臒�氣躁，吃點安神的蓮子可以平穩(wěn)情緒。

　　生姜

　　“冬吃蘿卜夏吃姜”這句古語相信大家都知道，夏季吃姜可以防治腹瀉，生姜中的成分還可以防暑降溫，濕熱體質(zhì)的朋友吃姜還可以去除濕熱，保健身體。

　　薏米

　　中醫(yī)認為薏米具有利水、利尿的功效，夏季濕邪容易入侵身體，吃點薏米能幫助體內(nèi)排毒祛濕，值得一提的是，夏天容易誘發(fā)斑禿，常吃薏米還有生發(fā)的作用。

　　苦瓜

　　夏天要吃點苦才有利身體健康，苦瓜就是個不錯的選擇。患有心血管疾病的朋友夏季吃苦瓜還可以平穩(wěn)血壓，小孩夏季多吃苦瓜也能預(yù)防手足口病，提高身體抗病毒的能力。

　　其實炎炎夏日，吃點苦更好，可以吃苦菊、芹菜、香菜、苦瓜、蘿卜葉等，這些食物能消暑清熱。其實喝點湯水不錯哦，薏仁湯、番茄玉米湯、蓮藕排骨湯、鮮蝦西瓜湯都OK。三伏天給寶寶吃點粥更好哦，如蝦仁粥、香菇粥、紅豆粥等等。