秋天煲湯喝潤(rùn)燥去火,推薦三款養(yǎng)生湯

　　天氣漸漸變涼了，這時(shí)候很多人都明白，暖胃才可以養(yǎng)身，我們要趁假期的時(shí)候就煲上一碗湯，這樣清熱潤(rùn)燥又可以去火。我們可以選用雞肉以及豬肉等的滋補(bǔ)食材，那么我們看看秋天煲湯喝潤(rùn)燥去火是怎么回事。

秋天煲湯喝潤(rùn)燥去火

　　冬瓜性寒，有潤(rùn)肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。

　　適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因?yàn)槠ぶ胁粌H含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分，具有消暑健脾等保健功效。

　　冬瓜湯：

　　原料：3-4人份豬脊骨：500克 冬瓜：500克 薏米：20克 枸杞子：12克

　　做法：

　　1. 薏米洗凈用水浸泡一小時(shí);枸杞子洗凈稍加浸泡;

　　2. 冬瓜洗凈，帶皮切塊;

　　3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起沖凈;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　菠菜銀耳湯：

　　材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。

　　做法：菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下;銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵，

　　香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。

推薦三款養(yǎng)生湯

　　西洋參煲水鴨湯：功效：對(duì)于暑熱天氣，自我感覺(jué)疲勞乏力，汗出過(guò)多，口干口渴，精神不足甚為適宜。

　　紫菜豬心湯：功效：紫菜能化痰軟堅(jiān)，清熱利尿，治癭瘤、腳氣、水腫。豬心含有蛋白質(zhì)、維生素C，功能安神定驚、益心補(bǔ)血。二物合成此湯補(bǔ)心作用加強(qiáng)，對(duì)治療虛煩不眠，驚悸怔忡，癭瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心補(bǔ)血、秀發(fā)。

　　蓮子百合綠豆湯：功效：綠豆湯是夏季清火祛暑的第一甜品。綠豆清熱解毒，消暑開(kāi)胃，搭配蓮子心熬煮，還能清心火、除雀斑。