石斛花的功效與作用吃法

　　石斛花在沒(méi)有做成藥物之前是一株很美麗的花，有很多的人都非常喜歡看石斛花綻放。不過(guò)絕大多數(shù)的情況下石斛花都會(huì)被做成藥物，雖然石斛花做成藥物的功效很大，不過(guò)石斛花即使沒(méi)有做成藥物，也可以有很多的吃法以及發(fā)揮自身的功效。那么石斛花的功效與作用吃法是什么呢?

石斛花的功效與作用吃法

　　1、抗衰老，鐵皮石斛花有非常好的藥用價(jià)值，鐵皮石斛花能很好的滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津，明目清熱，鐵皮石斛花又增強(qiáng)免疫力，抗衰老功效。

　　2、祛斑美容，由于鐵皮石斛花的藥理成分，造就了鐵皮石斛花“奇花駐顏”的美名，每天堅(jiān)持飲用鐵皮石斛花可抗衰老，減少色斑，延年益壽的功效

　　3、降低血糖，鐵皮石斛花能養(yǎng)陰清潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療高血糖的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛花不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　4、泡或煮飲，用開水單獨(dú)沖泡即可，勿加其他茶葉，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，泡飲至無(wú)味后還可把花取出嚼食。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、鐵皮石斛花期短，必須適時(shí)采摘。如果采摘過(guò)早，會(huì)讓藥力不足，而如果采摘時(shí)間偏晚，有可能導(dǎo)致鐵皮石斛花腐爛。

　　2、由于野生鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長(zhǎng)發(fā)育較為緩慢，葉片面積小，光合強(qiáng)度低，對(duì)溫暖、濕潤(rùn)的氣候條件要求十分嚴(yán)格

石斛花的食用方法

　　1、石斛花旗參湯

　　材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、 菟絲子、 沙苑子、 女貞子、 決明子車前子各60克,丹參60-80克。

　　用法：上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。

　　功效：對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。

　　2、石斛花膠燉瘦肉

　　材料：石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生姜3片。

　　做法：石斛用清水洗凈稍浸泡;花膠浸泡1小時(shí)，置沸水中稍滾片刻，切段狀;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入適量冷開水，隔水燉1.5-2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽調(diào)味即可食用，其中花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。

　　專家點(diǎn)評(píng)：滋補(bǔ)養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣，石斛早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就被列為上品，其性微寒的味甘，具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配伍養(yǎng)陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤(rùn)，有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效，適合于胃陰虛的人飲用。

　　3、石斛花旗參燉烏雞

　　功效：花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。兩者加在一起有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效。

　　材料：烏雞半只、石斛5克、花旗參片7克、蜜棗2個(gè)、姜2片、 水約1200ml，鹽適量。

　　做法：1、將烏雞內(nèi)臟去除，切塊。(這個(gè)步驟可以買雞時(shí)請(qǐng)賣雞的人幫忙完成),洗凈后放入燉盅里。2、再放入石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200ml清水，高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。3、加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽即可。

　　4、石斛花燉豆腐

　　功效：降三高、理氣安神的養(yǎng)生功效。配以豆腐燉制，正可突出石斛花的濃香，且有降血脂、血壓的作用，為夏日清潤(rùn)燉湯，尤宜中老年人之用。

　　材料：石斛花12克、豆腐1塊、豬瘦肉50克、生姜兩片。

　　做法：各物洗凈。石斛花稍浸泡;豬瘦肉剁碎為末，一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)食時(shí)方下鹽，為1人用。