魚肝油的作用

　　說到魚肝油相信很多朋友都知道，尤其是家里有寶寶的寶媽。很多寶媽在寶寶小的時候都會給寶寶吃魚肝油，但是對于魚肝油的具體作用是什么又不是很了解。那么，魚肝油的作用是什么呢?下面跟著小編一起來看看問題的答案吧�！　�

魚肝油的作用

　　魚肝油是從鮫類動物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

　　魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細胞發(fā)育，導致牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變�！　�

魚油和魚肝油的區(qū)別

　　魚油和魚肝油看起來只有一字之差，但兩者的區(qū)別是很大的。如果在給孩子服用時，將兩者搞混，不僅不能幫助孩子補充營養(yǎng)，甚至可能會害了孩子。第一，成分不同，雖然魚油和魚肝油都是營養(yǎng)物質(zhì)，但兩者的成分是不同的。魚油提取自海魚脂肪，不飽和脂肪酸是主要成分;魚肝油則是一種脂肪油，這種油提取自海魚肝臟，其主要成分是維生素A和D。

　　第二，功效不同，由于成分不同，所帶來的功效也是不同的。魚油主要的功效是調(diào)節(jié)血脂、血壓、抗凝血、降低動脈硬化發(fā)生率，同時，魚油還是心腦血管疾病與老年癡呆等病癥的預防幫手。而魚肝油富含維生素A和D，是兒童發(fā)育時期用來保護孩子眼睛、促進骨骼發(fā)育、鞏固牙齒的營養(yǎng)品。

　　第三，價格不同，成分不同，提取方式不同，加上作用不同，這些都導致魚油和魚肝油的價格有很大的差別。