無錫春節(jié)的習俗

文章目錄

一、無錫春節(jié)的習俗

二、春節(jié)飲食禁忌

三、春節(jié)傳統(tǒng)美食必備

無錫春節(jié)的習俗

1、無錫春節(jié)的習俗:掃塵

每年到了年根家里就開始了大掃除,從內(nèi)到外的清掃屋內(nèi)的衛(wèi)生,為迎接新年的一年到來做好準備。俗話也說“臘月二十四,撣塵掃房子”據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

2、無錫春節(jié)的習俗:貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。

3、無錫春節(jié)的習俗:包餃子

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。

餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的祈望。 在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。

春節(jié)的飲食禁忌

1、肝病患者忌“酒”

肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。

2、膽病患者忌“油”

節(jié)日期間食物油膩,膽病患者如果大量進食葷膩食品,會加重膽囊的負擔,誘發(fā)急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。

3、感冒患者忌“聚”

春節(jié)期間天氣寒冷,人們?nèi)菀讉�風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中調(diào)養(yǎng),這樣既有利于病情恢復,又能避免將病傳染給他人。

4、糖尿病患者忌“甜”

節(jié)日期間,糖尿病患者應忌“甜”食,否則會使人體內(nèi)負擔加重,甚至可能危及生命。

春節(jié)傳統(tǒng)美食必備

1、手打年糕

流行地域:北方地區(qū)

年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,是過年必備的應景食品。年糕有南北風味之別,北方年糕的口味以甜為主,或蒸或炸,也可干脆沾糖吃。而南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有。

2、橘子

流行地域:全國大部分地區(qū)

逢年拜節(jié),柑橘一定是桌上貢拜品,就連送禮也要拿數(shù)粒柑橘,討個好意頭。由于中國人對數(shù)目字敏感,一般都會以8粒(取發(fā)音)、9粒(取久音)或雙數(shù)湊成。新春佳節(jié)互贈橘子的風俗,與中華民族的文化緊密相連的。

3、芝麻酥、花生酥

流行地域:全國大部分地區(qū)

制作方法和打炒米相類似,以芝麻和花生仁為原料,將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌,倒入錫盒內(nèi)鋪平壓實,用刀切成小方塊。芝麻酥和花生酥也是過年不可缺乏的食物。