新疆元宵節(jié)吃什么

文章目錄

一、新疆元宵節(jié)吃什么

二、元宵節(jié)如何養(yǎng)生

三、什么是元宵節(jié)

新疆元宵節(jié)吃什么

1、新疆元宵節(jié)吃元宵

元宵節(jié),北方人要吃元宵。說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

2、新疆元宵節(jié)吃油茶

元宵節(jié)夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。

3、新疆元宵節(jié)吃餃子

正月十五到了,北方有吃餃子的習慣,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng),所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。

4、新疆元宵節(jié)的養(yǎng)生食譜

4.1、米酒煮雞蛋。原料:盒裝孝感米酒1/2盒,枸杞子若干,面粉手抓1把,雞蛋1個。

做法:把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋),倒入適量溫水,用中火慢慢燒開。燒開后,倒入枸杞子,把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中,邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒。小火慢煮開,煮時一定要用筷子攪動,以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩。打入一個整雞蛋煮熟,酒汁漸濃時即可關(guān)火。

4.2、荷蘭豆炒肉。原料:荷蘭豆400克,叉燒肉250克,植物油15克,鹽2克,黃酒5克。

做法:用油起鍋,將燒肉放在鍋中爆香,鏟起待用。利用鍋中余油,把蘭豆放在鍋內(nèi),注入些滾水,用鹽調(diào)味,待僅熟,加上燒肉拋勻,贊入些紹酒上碟便成。

元宵節(jié)如何養(yǎng)生

1、要注意攝養(yǎng)精神。春氣通于肝,肝喜調(diào)達疏泄,惡抑郁。要保持情緒穩(wěn)定�！渡儆薪�(jīng)》上說:“少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好,少惡,行此十二少,養(yǎng)生之都契也。”靜心養(yǎng)性,使肝氣有升有節(jié),有益身心,勿使肝氣生發(fā)太過或不升而郁結(jié)。

2、要繼續(xù)進行春捂防春寒,防止風濕。雨水前后,氣溫水有所回升,但相對比較寒冷。天氣變化不定,是全年寒潮出現(xiàn)過程最多的時節(jié)之一,伴有嚴重的“倒春寒”現(xiàn)象,有春寒凍死牛的說法。而此時氣溫回升,人的毛孔開始擴張,當冷空氣突然來臨,易使人患病。因此,除心氣平和外,還要要繼續(xù)進行春捂防春寒,防止風濕。

3、做適當?shù)捏w育運動,提高免疫力。慢跑、多伸伸懶腰,也可以練一些簡易養(yǎng)生功,如:“雨水正月坐功”、“劃圓功”、“閉氣發(fā)汗功”(治感冒)等。

什么是元宵節(jié)

農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。

農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天古代稱為“上元”,其夜則稱“元夜”、“元夕”或“元宵”。我國古代的歷法和月相有密切的關(guān)系,每月十五日必逢滿月,叫做“望”。滿月象征著團圓美滿,在正月十五人們迎來了一年之中第一個月滿之夜,這一天理所當然地被看作是吉日。據(jù)《史記?樂書》記載,早在西漢初期,宮廷中就有了正月十五祭祀太乙神(天帝),祈求福佑的禮儀活動。按中國民間的傳統(tǒng),在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點起彩燈萬盞,以示慶賀。

元宵節(jié)花燈,出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團聚、同慶佳節(jié),其樂融融。

元宵節(jié)是農(nóng)歷新年的第一個月圓之夜,象征著春天的到來,人們吃元宵、賞花燈、猜燈謎,以示祝賀。