下元節(jié)吃什么

文章目錄

一、下元節(jié)吃什么

1. 下元節(jié)吃什么之麻腐包子

2. 下元節(jié)吃什么之糍粑

3. 下元節(jié)吃什么之豆泥骨朵

4. 下元節(jié)吃什么之米果

5. 下元節(jié)吃什么之山藥

二、下元節(jié)的飲食保健

三、下元節(jié)的由來是什么

下元節(jié)吃什么

1、下元節(jié)吃什么之麻腐包子

人們吃麻腐包子,據(jù)說這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天,各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì),用水?dāng)嚢璩珊隣?以籮過濾去皮,摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡,蒸成麻腐包子或餃子,這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。

2、下元節(jié)吃什么之糍粑

客家農(nóng)村有句俗話:“十月朝,糍粑粄子碌碌燒。”糍粑質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美,筷子夾起來軟軟的,心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急,以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮,細(xì)滑沁甜,米香而不膩,好吃好吃。再次提醒大家,吃麻糍粑最考驗(yàn)人的性情,性急的人是吃不上的。剛出爐的麻糍粑很燙,一定要冷上幾分鐘,不然會(huì)燙傷嘴巴。

3、下元節(jié)吃什么之豆泥骨朵

豆泥骨朵下元節(jié)有其獨(dú)特的節(jié)令食品,以北京為例,過下元節(jié)時(shí),家家戶戶都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是紅小豆做的“豆沙餡兒”。是北京小吃“豆沙包子”。這種一年四季都能吃到的“豆沙包子”,在幾百年前的明代,早已是孟冬十月的節(jié)令食品了。

4、下元節(jié)吃什么之米果

客家的下元節(jié),十月十五是相傳為三界公誕辰,雖有敬祀,但不如上元節(jié)(元宵)和中元節(jié)(鬼節(jié))熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑,米果,芋子包,豆腐之類食品,謂“做完冬”。

5、下元節(jié)吃什么之山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。中醫(yī)也認(rèn)為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養(yǎng)損失最小。

下元節(jié)的飲食保健

1、富含微量元素的食物,可以幫您度過寒冷的下元節(jié)!在下元節(jié)的時(shí)候,很多地方都是吃大魚大肉,因?yàn)槿澆酥兴�含有的微量元素鐵和銅是人體血液的重要組成部分,多食肉類食物可促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán),使皮膚血液經(jīng)常保持充盈,保證皮膚獲得足夠的營養(yǎng),避免皺紋的早期產(chǎn)生,尤其是牛肉和魚肉,在補(bǔ)充微量元素,易吸收,促進(jìn)消化這方面的效果更好。

2、堿性食物,相互搭配的美食才能健康!吃慣了大魚大肉的同時(shí),切不可忽視堿性食物,說道堿性食物,就有必要提到一下酸性食物,因?yàn)樗麜?huì)使血液呈現(xiàn)酸性,這些東西會(huì)隨著毛孔被排泄到身體外部,會(huì)對人的皮膚由內(nèi)到外的造成危害、可能很多人不在意,吃點(diǎn)東西也會(huì)有這么大的危害?事實(shí)上確實(shí)如此。多食入堿性食物,可以幫助一些身體虛弱的人,比如說產(chǎn)后的產(chǎn)婦,以及10歲以下的兒童等這類群體,有效平衡血液內(nèi)的酸性物質(zhì),減少酸性物質(zhì)對皮膚的侵蝕和損害。

下元節(jié)的由來是什么

農(nóng)歷十月十五,是古老的“下元節(jié)”。此時(shí),正值農(nóng)村收獲季節(jié),武進(jìn)一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小團(tuán)子,包素菜餡心,蒸熟后在大門外“齋天”。又,舊時(shí)俗諺云:“十月半,牽礱團(tuán)子齋三官”。原來道教謂是日是“三官”(天官、地官、水官)生日,道教徒家門外均豎天桿,桿上掛黃旗,旗上寫著“天地水府”、 “風(fēng)調(diào)雨順”、“國泰民安”、“消災(zāi)降福”等字樣;晚上,桿頂掛三盞天燈,做團(tuán)子需三官。民國以后,此俗漸廢,惟民間將祭亡、燒庫等儀式提前在農(nóng)歷七月十五“中元節(jié)”時(shí)舉行。農(nóng)歷十月十五,為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,下元節(jié),亦稱“下元日”、“下元”。