李子的營養(yǎng)價(jià)值 李子的功效與作用

李子是薔薇科植物李的果實(shí)。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實(shí)，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。那么，李子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面就給大家介紹。

李子的營養(yǎng)價(jià)值

每100克李子的可食部分中，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素C 2~7毫克，含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。因此李子是適合一般人群食用的，也包括孕婦。不過要注意適量食用，每次吃3、5個(gè)就好。

李子的功效與作用

1、促進(jìn)消化

李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

2、 清肝利水

新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。

3、降壓鎮(zhèn)咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

4、生津止渴

因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講李子性涼，味甘、酸，對(duì)于津傷所導(dǎo)致的口渴口干的人，適當(dāng)食用李子有很好的生發(fā)口中津液、緩解口渴口干的功效。

通過對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)李子的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。