吃葡萄皮葡萄籽對人健康的損害

　　葡萄是一種深受人們喜歡的水果，它不僅口感清甜，而且富含多種人體所需要的維生素，人們可以直接將它當(dāng)作水果食用，也可以把它做成水果沙拉，或者作成各種甜品的點(diǎn)綴。而很多人在吃葡萄的時候，會連同葡萄皮和葡萄籽一起吃。其實(shí)吃葡萄皮葡萄籽對人健康的損害是比較大的，一起來看看相關(guān)問題。

吃葡萄皮葡萄籽對人健康的損害

　　葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達(dá)將近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因?yàn)橛脕碇谱髌咸丫�。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。

　　葡萄中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因?yàn)樗�而寶貴。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的，因?yàn)樗�只在籽中存在�?/p>

　　同時，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質(zhì)，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應(yīng)的一部分理由。把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結(jié)果，只能是舌頭一陣陣發(fā)麻，感覺非常不舒服。這是因?yàn)槠渲泻�有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味。在一定程度上，這種物質(zhì)就像柿子中的單寧一樣，大量吃時對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。

越吃越瘦的水果

　　蘋果。蘋果中含有膳食纖維，膳食纖維利于腸胃蠕動，有助于排毒。蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝，利于消除因鹽分高而形成的浮腫。蘋果酸可代謝體內(nèi)熱量，防止下半身肥胖；果膠還能促進(jìn)胃道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。吃蘋果減肥做好的時間是早晨到中午吃飯的時間，如果覺得餓了，就啃只大蘋果，對瘦小腹有著非凡的效果哦！

　　香蕉。香蕉對減肥相當(dāng)有效，因?yàn)樗鼰崃康颓沂澄锢w維含量豐富。香蕉非常甜，因此常被人們誤以為熱量一定很高，其實(shí)不然。1根香蕉（凈重約100克左右）的熱量只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有其一半以下的熱量。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此，香蕉是減肥的最佳食品。