吃紅肉防貧血？打破6大營養(yǎng)經(jīng)

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

謎團(tuán)2：不吃蔬菜就會缺乏維生素？

　　小編揭秘：寶寶在慢慢學(xué)習(xí)接受綠色蔬菜的過程中，水果是很好的營養(yǎng)替代品。如果有些寶寶不喜歡吃蔬菜，但喜歡吃水果，這樣身體維生素還是充足的。

　　Tips：媽咪需要注意的是，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì)，而且還含有多種促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)。因此，寶寶攝入的蔬菜和水果要均衡，最好能保證每天食用一定量的蔬菜，并搭配一小份水果。對付不愛吃蔬菜的寶寶，媽咪們可以換換烹飪的方法，將蔬菜制作成寶寶喜愛的模樣，可以有效提高寶寶食欲哦。

　　花樣蔬菜食譜：西蘭花圣誕樹

　　準(zhǔn)備食材：西蘭花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄適量、鹽適量、彩色巧克力適量。>>>去美食圖庫查看西蘭花圣誕樹的做法

　　做法：

　　1、西蘭花掰成小朵洗凈，鍋中燒開水，水中放入少許鹽和幾滴油，倒入西蘭花焯熟后撈出，瀝干水分。

　　2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

　　3、蛋清中放入少許打散，入鍋炒熟盛出。

　　4、將西蘭花鋪在盤子中，擺成一個圓形。將剩余的西蘭花擺成三角體。

　　5、炒好的蛋清擺在西蘭花的周圍，將焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西蘭花體上。

　　6、再將切成兩半的小番茄和彩色巧克力豆點(diǎn)綴一下即可。

　　營養(yǎng)貼士：將西蘭花做成圣誕樹的樣子，可以引起孩子的食欲。