媽媽認好8類食物 有助寶寶消炎

　　甜菜

　　甜菜及甜菜根含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質(zhì)，不僅能減少體內(nèi)炎癥，而且可降低癌癥和心臟病風險。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　推薦食譜：甜菜肉湯

　　原料：牛肉350克，甜菜根100克，土豆（黃皮）100克，胡蘿卜100克，洋蔥（白皮）50克，菜花50克，芹菜100克，番茄100克，丁香5克，鹽5克，胡椒2克。

　　做法：1、先將甜菜去皮，切成月牙形。

　　2、 馬鈴薯、胡蘿卜切成大塊。

　　3、 洋蔥、花菜、牛肉均切成3厘米見方的塊。

　　4、 番茄去皮剁碎。

　　5、 荷蘭芹切成末，備用。

　　6、 炒鍋上火，加牛肉，水（約600克），煮開后撇去浮沫，肉煮至軟爛時放入丁香，甜菜，馬鈴薯，胡蘿卜，花菜，洋蔥，芹菜，番茄。

　　7、 待各種蔬菜煮熟后，加入鹽，胡椒，盛入湯碗內(nèi)，撒上荷蘭芹末即成。