熬出鮮甜湯底 寶寶營養(yǎng)有保證

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　家常湯底：鮮蔬高湯

　　材料：

　　選取適量的蔬菜，例如胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、包心菜、西芹、黃豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。

　　做法：

　　1、將材料洗干凈后，切成適當(dāng)大小，放入大鍋中，加水到覆蓋所有食材，大火煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熬煮到軟爛后，用篩網(wǎng)濾出高湯。

　　2、放涼后，分裝到制冰盒，冷凍保存，每次取需要的份量即可。

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　　家常湯底：雞肉高湯

　　材料：

　　雞胸肉、雞骨架、蔥、老姜。

　　做法：

　　1、將所有的材料洗干凈后，將雞骨架、雞腳稍微汆燙后去掉血水。

　　2、蔥切段，老姜拍扁。

　　3、將所有材料放入鍋中，加入適量水將材料覆蓋，煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬煮4-6個(gè)小時(shí)，定時(shí)去掉表層浮渣。

　　4、完成后放涼，冷藏隔夜，去除浮油后，分裝冷凍即可。

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