2013-11-20 18:15:44出處:PCbaby作者:小頓
豆腐+海帶、紫菜:促進(jìn)碘的吸收 豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì),雖然它能遏制引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生,但也會引起體內(nèi)碘流失,如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以,吃豆腐時加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品,就不用擔(dān)心這個問題了。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 推薦食譜:豆腐海藻鮮蝦湯去美食圖庫查看豆腐海藻鮮蝦湯的做法>>> 食材: 豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量 做法: 1、海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。 2、豆腐切塊。 3、鮮蝦洗凈,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。 4、另起湯鍋,加入適量的水,燒滾后,加入炒過的鮮蝦。 5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘,加入鹽調(diào)味即可。
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