多色彩椒 做寶寶愛的營養(yǎng)蔬菜

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　食材：

　　墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽適量、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量

　　做法：

　　1、將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀，姜切絲備用。

　　2、整塊墨魚洗凈，快刀呈45度角，在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的刀痕，注意不要切太深，以免切斷掉，再將墨魚身翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)用刀斜切，注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。

　　3、鍋中將水煮沸，放入姜絲，將墨魚放入燙至卷起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內(nèi)放入橄欖油，將紅、黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。最后倒入墨魚卷。

　　4、撒上鹽，胡椒粉，拌炒均勻即可出鍋。