2014-02-28 09:35:00出處:PCbaby作者:Sallie
給蛋類去腥的方法 還有一小眾人對蛋類的味道也反感,也將其歸入腥味。如果媽媽遇上這類口味挑剔的寶寶時,在處理雞蛋的時候不妨撒上一點點白胡椒粉。在西餐中,廚師有時候會加上檸檬和香草精,這些都可以去除蛋腥味,在烘焙中尤為常見。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 給豆腐去味的方法 豆腐獨特的豆香味對一小戳人來說也被納入腥味的行列。如果孩子不太豆味,媽媽們可以在做豆腐前先將豆腐焯水:將豆腐切成小方塊,放入鹽水中加熱,等豆腐浮上來后撈出,浸泡在冷水中,不僅可以去除豆腥味,而且可以讓豆腐在烹調的過程中不易散開。
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