寶寶補(bǔ)鈣 六大飲食誤區(qū)需警惕

2014-10-17 14:43:12出處:PCbaby作者:佚名

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喝了骨頭湯就不會再缺鈣——錯!

  骨頭里面的決不會輕易溶出來。有實(shí)驗(yàn)證明,在高壓鍋兩小時(shí)之后,骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣,只有一個(gè)方法:加上半碗醋,再慢慢地上一兩小時(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是:這時(shí)一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

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