備孕女性 冬季食材補氣血

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

補氣血食材：豬肝

　　如果你一個不小心歸入了“不吃動物肝臟”那一類，小編還是要盡力勸你：不要拒絕豬肝。

　　豬肝含有豐富的鐵質(zhì)和維生素B12，是造血不可缺少的原料，有助于改善潰瘍、經(jīng)血過多、缺鐵性貧血和熟后的虛弱體質(zhì)，將豬肝做成麻油豬肝對于溫暖子宮有很好的效果，所以你不妨從少量開始嘗試豬肝，小編要推薦的是：番茄玉米豬肝湯。番茄和玉米不錯的味道能蓋掉豬肝的味道，讓湯水嘗起來清甜鮮美。

　　番茄玉米豬肝湯食譜

　　食材：

　　豬肝200克、番茄2個、玉米一個、姜1小塊、白醋1湯匙、鹽1茶匙、淀粉1茶匙、 料酒1茶匙、清水800毫升

　　做法：

　　1、用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈后切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水?dāng)噭蚝�，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘。

　　2、20分鐘后，將浸泡豬肝的水倒掉，并用清水沖洗豬肝2次，瀝干。放入碗中調(diào)入料酒，1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻，并腌制10分鐘。

　　3、把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈后，切成大塊備用。

　　4、鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

　　5、然后再倒入剩余的一半番茄塊，調(diào)入剩余的1/2茶匙的鹽。

　　6、攪勻后改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘后至豬肝變色即可關(guān)火。

　　美食編編最后還要再啰嗦一番，補氣血的食材一般偏熱性，所以吃多了容易上火，各位食客要把控好食量哦。