低脂海產(chǎn)品 備孕補營養(yǎng)

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

營養(yǎng)海產(chǎn)品：魷魚

　　魷魚含有豐富的維生素B6、B12、鐵，可以改善貧血，對于備孕女性預(yù)防和緩解缺鐵性貧血有較好的作用。魷魚還含有豐富的鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于儲備孕期所需營養(yǎng)也有益。

　　不過魷魚膽固醇含量較高，食用以適量為宜。

　　推薦食譜：醬爆花枝

　　食材：

　　魷魚300克、青椒100克、紅椒100克、洋蔥150克、大蔥10克、生姜10克、大蒜4瓣、鹽1茶匙、孜然粒1茶匙、生抽1茶匙、油適量

　　做法：

　　1、魷魚身撕去外膜，清洗干凈之后，切花刀，不要切斷。

　　2、將切好花刀的魷魚改刀切成3厘米寬的小塊。

　　3、鍋中加入水燒開，放入魷魚汆燙15秒之后撈出，過冷水，瀝干。

　　4、將青椒和紅椒去籽，切成菱形的片塊，洋蔥切塊，生姜切成片，大蔥切小段，蒜瓣拍扁剁成蒜末。

　　5、將魷魚放入碗中，加入料酒、姜片、鹽腌制15分鐘。

　　6、在鍋中倒入少許油燒熱，放入蒜末和蔥段爆香，換成中火，放入魷魚塊、紅椒、青椒、洋蔥翻炒。

　　7、調(diào)入生抽、孜然粒炒勻，出鍋前倒入剩余的蔥段翻炒幾下即可。