當生日遇蛋糕 寶貝嗨翻了

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

寶貝的生日蛋糕：彩虹生日蛋糕

　　經(jīng)過麻麻的親身試驗，感嘆：自己制作蛋糕成本好高呀！既非功夫，材料的價格也小貴（選用了很好的食用色素）。然而，給寶貝吃的蛋糕，質(zhì)量還是要第一。

　　食材：

　　雞蛋8個、白糖第一份68克、白糖第二份34克、色拉油48克、牛奶80克、低筋面粉100克、奶油適量、食用色素少許

　　做法：

　　1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。

　　2、將68克的白糖分三次加入蛋清中，然后將蛋清打發(fā)至干性發(fā)泡。

　　3、將34克白糖加入蛋黃中，攪拌均勻，然后加入色拉油，攪拌均勻。接著加入牛奶，再次攪拌均勻。

　　4、往蛋黃中篩入低筋面粉，將蛋黃和面粉攪拌均勻，成蛋黃糊。

　　5、將步驟2打發(fā)好的蛋白取1/3與蛋黃糊混合均勻，再將混合好的蛋黃蛋清倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻，然后倒入食用色素。

　　6、將食用色素和雞蛋面粉糊攪拌均勻。

　　7、烤箱預熱170度，將步驟10的糊糊倒入蛋糕模具中，將其烤好。

　　8、蛋糕放涼之后，脫模，放在蛋糕盤上，給蛋糕抹上打發(fā)好的奶油。奶油均勻的涂抹在蛋糕外層。

　　9、將打發(fā)好的奶油滴入食用色素，拌勻，然后在蛋糕上裱花，裱出彩虹的形狀。

　　10、用不同顏色的奶油擠出小圓球，用巧克力筆在小圓球下面畫上曲線條，作為氣球即可。

　　覺得彩虹生日蛋糕難度很高，看文字完全不知道在講什么？不用怕，戳戳紅字去圖庫看蛋糕的做法步驟圖吧。去美食圖庫看彩虹蛋糕的做法→