輔食保鮮有道 省時省力不浪費

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

冷凍保鮮

　　需要冷凍食材例如肉泥、高湯等，可以按照寶寶每次的用量，選用冰格或者密封袋，凍成一塊塊的冰塊，烹調(diào)一次用一塊，不僅節(jié)省了不少時間，也避免了將剩余食材反復(fù)解凍，影響營養(yǎng)的情況。

　　除了保鮮的方法要掌握，解凍的技巧也要get起來。畢竟食物經(jīng)過冷凍儲存之后，新鮮度和營養(yǎng)度會扣分，除了不反復(fù)解凍之外，還要選擇合適的解凍方法。

　　·室溫解凍 將冰凍的食物長時間放在常溫下，使其自然解凍。不過在氧氣和高溫的環(huán)境下，這樣的解凍方法容易滋生細菌，解凍后一般不建議再放回保存。

　　·澆水解凍 可以用清水沖洗的方法來加速解凍。不過要注意必須將食材密封，以免讓流水直接接觸到食材，造成營養(yǎng)流失。

　　另外常見的解凍方法還有微波爐加熱解凍、電鍋加熱解凍，媽媽可以根據(jù)時間和保存情況，選擇最合適的解凍方式。