巧選輔食食材 為寶貝補充鐵

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　·補鐵食材：牛肉

　　牛肉屬于紅肉，含有大量的鐵，而且容易被人體消化吸收。另外，牛肉中富含的蛋白質(zhì)，是寶寶成長必不可少的營養(yǎng)素。不過牛肉略帶腥味，媽媽可以將購買回來的牛肉在牛奶中浸泡一會兒，有助除腥。

　　輔食食譜：西蘭花牛肉粥

　　建議年齡：7個月以上寶寶

　　食材：

　　米粥1小碗、西蘭花2小朵、牛肉1小塊、清水100毫升

　　做法：

　　1、將西蘭花放入淡鹽水中，浸泡約15分鐘，然后用流水沖洗干凈，掰成小朵，放入沸水中焯燙熟。

　　2、將焯熟的西蘭花撈出，取嫩菜花部分剁碎備用。

　　3、牛肉洗干凈，剁碎。

　　4、取一口小鍋，倒入米粥和清水，倒入牛肉末一起煮。

　　5、等到牛肉變色的時候，倒入西蘭花碎。

　　6、等到食材熬煮到軟爛的狀態(tài)時，即可盛入碗中。