饞嘴貓的童年回憶2：蓮子孩兒餅

　　食譜原料：

　　油面200g，水面300g，蓮子、豬肉各150g，香菇25g，韭菜、食鹽、味精等各適量。

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　　制作方法：

　　1. 豬肉切細絲，蓮子煮至八成熟，拌在一起，加韭菜末、香菇末、味精、食鹽、油等拌餡備用;

　　2. 分別和好油面團和水面團，搟面片。水面片在下，鋪上餡料，上覆油面片，對折后切去兩頭，再切為若干個10厘米長、4厘米寬的塊，入油鍋中炸熟。

　　健康提示：

　　蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。現(xiàn)代藥理研究證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用。