2010-07-29 09:34:24出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 大白菜(350克)、干辣椒(10只)、大蒜、酸辣汁、山西陳醋(5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、辣椒油(2湯匙)、蒜末(1湯匙)、清水(3湯匙) 制作方法: 1 、大白菜洗凈,切成塊狀。 2 、干辣椒切成圈,大蒜剁成末備用。 3、取一空碗,加入5湯匙山西陳醋、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽、2湯匙辣椒油、1湯匙蒜末和3湯匙清水調勻,做成酸辣汁。 4、 燒熱3湯匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。 5 、倒入大白菜快炒1分鐘,炒至菜葉變軟出水。 6、 淋入酸辣汁,與大白菜一同炒勻入味,即可出鍋。 適合人群:大眾 健康提示: 白菜營養(yǎng)豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素等,白菜除作為蔬菜供人們食用之外,還有藥用價值。祖國醫(yī)學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)冬季空氣干燥,寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。 其他熱點文章鏈接: |
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