抗輻射食譜:海帶豆芽湯

2010-06-10 14:46:13出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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  食譜原料:

  海帶(海木耳)、黃豆芽、姜。

  別小看海帶和黃豆芽,這可是制作素高湯必不可少的原料哦。

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私家廚房菜式:花生豉油雞
圖片來(lái)源于CFP

  制作方法:

  1.干海帶用水浸泡幾小時(shí)后清洗干凈,其間最好換幾次水。

  2.把海帶切成絲,姜切成片,黃豆芽也洗干凈。

  3.海帶絲、黃豆芽,姜片放入鍋里,最好用砂鍋,加滿水,燒開(kāi)后小火慢燉一小時(shí),時(shí)間越長(zhǎng)越好,不過(guò)要注意別燉干了,可適當(dāng)添水。

  4.關(guān)火前放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、生抽和香油就好了,味道非常鮮美。

  健康提示:

  海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3~5‰,多可達(dá)7~10‰。從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一,缺碘會(huì)患甲狀腺腫大,多食海帶能防治此病,還能預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。

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