老火菜干湯的做法——粵菜

　　食譜原料：豬骨頭若干，白菜干若干，胡蘿卜2條，香菇3~4個(gè)，蜜棗一個(gè)

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　　工藝做法：煮

　　菜譜屬地：粵

　　制作方法：

　　1、豬骨頭放入開水中浸一下去血水，沖洗干凈

　　2、鍋中注入半鍋水，并且放入豬骨頭，切好的胡蘿卜，香菇，蜜棗

　　3、白菜干用冷水浸泡1小時(shí)后把沙子完全洗干凈

　　4、把洗好的白菜干放入鍋中一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煮

　　5、一般3個(gè)小時(shí)就ok啦，加入小許鹽吊味，盛出大碗

　　健康提示：

　　甘醇清潤，有清熱解毒祛煩悶的作用。

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