糖醋里脊的做法——粵菜

　　食譜原料：里脊、鹽、酥炸粉、油、九層塔、糖、芝麻、黑醋、蒜末

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　　工藝做法：炸

　　菜譜屬地：粵

　　制作方法：

　　1、里脊切成條狀，用少許的鹽碼味后，裹上酥炸粉入鍋炸至金黃色。

　　2、九層塔也入鍋炸一下。

　　3、糖和黑醋1:1調(diào)成醬汁，加入蒜末拌勻，然后將炸好的里脊和九層塔放入醬汁中拌勻裝盤，再撒上點芝麻就可以上菜。

　　健康提示：

　　里脊味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。

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