營養(yǎng)非常的炒素什錦 集健康與美味于一身——粵菜

2011-10-27 00:06:00出處:其他作者:佚名

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  原料

  材料:新鮮蘑菇40克,水發(fā)香菇40克,黃瓜40克,胡蘿卜40克,西紅柿40克,西蘭花40克,玉米筍40克,荸薺40克,萵苣40克,生姜1小塊,淀粉適量。

  調(diào)料:食用油50克,高湯適量,姜汁適量,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精小匙。

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營養(yǎng)非常的炒素什錦

  制法

  1.蘑菇和香菇切成扇形塊;黃瓜、胡蘿卜切段。

  2.西紅柿去皮切菱形片;姜去皮切鋸齒片;西蘭花掰成小朵。

  3.玉米筍切段;荸薺、萵苣均削成球狀。

  4.把全部主配料放入沸水中焯一遍。

  5.鍋內(nèi)放少許油,熱,投入全部主配料,加入高湯及其他所有調(diào)料翻,用水淀粉勾芡即可。

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