黑豆排骨湯的做法——粵菜

　　食譜原料：

　　黑豆50克，排骨200克。

　　工藝做法：煮

　　配菜專區(qū)：湯的做法、葷菜

　　菜譜屬地：粵菜

　　制作方法：

　　1、黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗凈切塊備用。

　　2、涼水將排骨下鍋，大火煮開;

　　3、開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫;加入黑豆，再煲2小時左右，最后加鹽調味。

　　健康提示：

　　黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營養(yǎng)價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養(yǎng)血，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。