安東紅燒雞的做法——韓國料理

　　食譜原料：

　　雞腿2塊，姜適量，大蔥適量，蒜頭適量，紅尖辣椒1根，青尖辣椒1根，蜂蜜2茶匙，土豆1個，紅薯半個，番薯粉絲半卷，細糖適量，醬油適量，料酒適量。

　　工藝做法：煮

　　配菜專區(qū)：家常菜、葷菜

　　菜譜屬地：韓國料理

　　制作方法：

　　1、雞切塊，粉絲浸好，土豆紅薯也切塊，大蔥、辣椒斜切;醬油適量加蜂蜜和細糖，并把切好的辣椒放進去備用。

　　2、將雞塊放進水里煮，配著姜蒜頭料酒熬制，大概熬制十多分鐘。

　　3、等到雞塊煮了后，把配好的醬油料放進去，等水開了以后，放入土豆和紅薯，再煮熟。

　　4、放入大蔥(京蔥)和粉絲，煮到粉絲熟了，下一點點小蔥即可。

　　健康提示：

　　雞肉的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉代謝與增長。雞肉無論單煮或者伴菜煲湯煲粥都十分美味。這道食譜里的雞肉很辣很入味，適合拌飯拌面，或者是佐酒也很美味。