吃啥補(bǔ)啥不全對(duì) 以形補(bǔ)形有誤區(qū)

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吃啥補(bǔ)啥不全對(duì) 以形補(bǔ)形有誤區(qū)

　　以腦補(bǔ)腦：不全對(duì)

　　專家指出，以腦補(bǔ)腦這一說法不完全對(duì)。豬腦屬于高膽固醇食物，對(duì)腦部發(fā)育有一定幫助，但對(duì)有高血脂、動(dòng)脈硬化等疾病的人而言，過多食用高膽固醇食物會(huì)加重病情，甚至誘發(fā)中風(fēng)等心腦血管疾病。

　　專家認(rèn)為，吃魚頭魚肉更適合于補(bǔ)腦，因?yàn)轸~頭和魚肉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素以及腦磷脂、卵磷脂、膽固醇等，均為人腦營(yíng)養(yǎng)所必需。而魚腦優(yōu)于羊腦、牛腦、豬腦之處，還在于魚腦中富含DHA和EPA。

　　日常食物中，核桃、黑芝麻等也有利于“補(bǔ)腦”，可適當(dāng)多吃。