老婆餅的美味傳說

　　起源自廣東潮州點(diǎn)心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!

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　　老婆作的餅，受到老板青睞!

　　相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號(hào)茶樓，以各式點(diǎn)心及餅食馳名;某日，茶樓里一位來自潮州的點(diǎn)心師傅，帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角!”

　　這位師傅聽了之后心里自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”;這位潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點(diǎn)心!

　　隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請(qǐng)大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，問起這是誰哪一間茶樓作的點(diǎn)心?師傅們說：“是潮州老婆作的!”于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“，并且請(qǐng)這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評(píng)!“老婆餅”因而得名。