黑森林蛋糕的由來

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　　我想大問大家一個問題：你喜歡吃蛋糕嗎?你可能會回答：當然了!肯定也會有很少的人說不喜歡吃蛋糕，而你在吃過那么多的蛋糕時候，是否留心記下了呢?今天我們這里向大家介紹的這種蛋糕叫黑森林蛋糕，一聽到這個名字，你是不是覺得很奇怪呢?認為這個蛋糕肯定是黑黑的，大部分都是黑巧克力做成的蛋糕，我會肯定的告訴你：不對，想知道它的一些知識嗎?它的由來很悠久的哦!趕興趣的你趕快和我一起來了解一下吧!

　　黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。

　　相傳古早以前，每當黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。

　　雖然目前德國大部份的糕餅師傅在制做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規(guī)定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔。

　　所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔。黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區(qū)。今天即使來到黑森林，并不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦。

　　養(yǎng)生中國溫馨提醒您：通過上面我們?yōu)榇蠹易髁嗽敿毜亟榻B，你對黑森林蛋糕有了一定的了解了吧?它的由來不僅不一般，它的味道更不一般，喜歡吃蛋糕的你，如果不嘗一嘗這個黑森林蛋糕可是你的損失哦!