永和豆?jié){再惹風波 油條鋁含量超標

2011-12-31 09:18:44出處:PCbaby作者:佚名

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  在前幾個月頻發(fā)的食品安全事件里,“勾兌門”的主角之一永和豆?jié){就是因為被爆并非是現(xiàn)磨豆?jié){,都是豆?jié){粉勾兌出來的,讓消費者失望。勾兌門風波已經讓這個永和豆?jié){這樣一個大型連鎖餐飲企業(yè)名譽受損了,也暴露出諸如此類的大型連鎖餐飲企業(yè)在中國大陸發(fā)展過程當中的管理弊端。

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  而如今永和豆?jié){再惹風波,他們賣的油條鋁含量超標。這是從深圳衛(wèi)生監(jiān)督機構近期檢查出來的結果,油條的鋁含量超標高達9倍。專家稱,過量的鋁對人體健康有害,會影響對等成分的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞,引發(fā)記憶力衰退、老年癡呆等問題,兒童過量攝入鋁會影響骨骼的生長,影響智力發(fā)育和身高。

  而且此次永和豆?jié){里的油條鉛超標的事件并非“概率很小的事件”,之前在北京的連鎖店里也同樣發(fā)生這樣的事。看來建議全國的衛(wèi)生監(jiān)督機構要對全國的永和豆?jié){進行徹底的清查了。一般來說連鎖化的餐飲企業(yè),都是有統(tǒng)一的管理標準的、統(tǒng)一的食物配方、統(tǒng)一的操作模式的,因此某一城市的永和豆?jié){出現(xiàn)紕漏,就應該全部徹查,才能給消費者一個安全的保證。

  喜歡永和豆?jié){的人都知道,永和豆?jié){聞名于“四大金剛”產品即鮮磨豆?jié){、香酥油條、餅、粢飯團系列。而“招牌產品”香酥油條出現(xiàn)質量問題,卻沒有見永和豆?jié){的負責人出來公告,是默認管理出現(xiàn)問題,還是說沉默是金,希望公眾自己淡忘這樣的事情。放入口里的東西,無小事呀。如此態(tài)度,讓消費者如何再信賴。

  近段時間連鎖餐飲企業(yè)頻頻出現(xiàn)問題,而且有一個相同的點就是“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”,在本土發(fā)展很好的餐飲連鎖企業(yè),一到了中國大陸市場就變質了。味千拉面是最好的例證。真的是中國大陸的消費者比較好“忽悠”嗎?既然要在中國市場落地生根,就應該一切以消費者健康為首要目標。否則,誰還敢去消費,即便是24小時營業(yè)的,也無法獲得消費者的支持。

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