4種反營養(yǎng)物質污染了你的食物

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　　3、抵御殺蟲劑

　　殺蟲藥：受到殺蟲劑污染的不止蔬菜、水果和谷物，如果動物食入了受殺蟲劑污染的食物，那意味著肉類和奶類也受到殺蟲劑的污染。

　　避免方法：盡可能選擇有機水果和蔬菜;食用非有機食品時應該洗凈或剝去外層;選擇當季的水果和蔬菜。

　　保護措施：補充抗氧化的營養(yǎng)物質：維生素A、維生素C、維生素E以及礦物質鋅和硒。