夏季養(yǎng)生指南 專家教你科學(xué)鑒別劣質(zhì)蜂蜜

　　蜂蜜如何食用更健康?

　　作為一種老少皆宜的產(chǎn)品，蜂蜜的食用方法多樣，但沖水飲用受到很多人的歡迎。

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　　飲用蜂蜜要用45℃以下的溫水才行，開(kāi)水容易破壞蜂蜜本身的營(yíng)養(yǎng)。蜂蜜水只需略顯甜味即可，不用太甜，早晚各一次飲用蜂蜜比較適宜。早上可快速恢復(fù)體力、精神加倍，晚上有安眠的作用，但血糖較高者要適量飲用。

　　據(jù)悉，夏天來(lái)臨，年輕人適合飲用一些可以排毒降火的蜂蜜，將沉積一個(gè)冬天的毒素排出體外。老年人適合一些補(bǔ)血養(yǎng)腎的蜂蜜。洋槐蜂蜜適合年輕男性飲用，具有降火排毒通便的作用，枇杷蜂蜜可以止咳化痰，棗花蜂蜜美容養(yǎng)顏效果好，老年人適合丹參蜂蜜，補(bǔ)血養(yǎng)腎效果好。

　　專家表示，除了食用方法，老人和兒童選用的蜂蜜也不相同。兒童最好選擇使用槐花蜜，因?yàn)榛被óa(chǎn)自春天，槐花蜜含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多�；被�蜜熱量小，很濕潤(rùn)，清熱解毒，孩子食用不易上火。中老年人最好選用棗花蜜，棗花“火大”，對(duì)中老年人的中期提升有幫助。

　　相關(guān)知識(shí)

　　1.槐花蜜、棗花蜜更有保障：市場(chǎng)上有些新鮮的蜜種，如枸杞蜜、金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過(guò)調(diào)配的。因?yàn)檫@些作物很少有大規(guī)模種植的，市民最好選擇大眾化的蜂蜜。

　　2.蜂蜜抹在面包上，營(yíng)養(yǎng)不損失：把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，加在牛奶里代替糖來(lái)調(diào)味更健康。

　　3.存放時(shí)避免接觸金屬物品：蜂蜜呈酸性，保存不要使用金屬容器，也不要把金屬勺長(zhǎng)期放在蜂蜜瓶里，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)