西蘭花怎么做好吃？

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　　玉兔蘭花：西蘭花、鴿蛋，鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜。西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用;將鴿蛋簡單地雕成兔子形；用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。

　　蘭花湯：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子。鹽、雞精、色拉油。烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時；西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟；取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。

　　蘭花燒雙菇：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜。鹽、蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、原味雞汁。西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用；鍋內(nèi)放適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。

　　蘭花蝦球：西蘭花、鮮蝦仁。鹽、雞精、淀粉、色拉油。西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用；鍋內(nèi)放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。

　　太極蘭花：西蘭花、白菜花，鹽、雞精、淀粉、色拉油。西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用；鍋內(nèi)放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，取出裝盤；用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。

　　什錦西蘭花：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒，鹽、雞精、淀粉、色拉油。西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用；將全部蔬菜放入溫油中焯一下；鍋內(nèi)留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。