立秋吃什么:黃精煨肘利脾胃

2012-07-30 09:28:20出處:其他作者:佚名

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  立秋吃什么好?試試?yán)⑽傅狞S精煨肘,其實(shí)做法很簡(jiǎn)單,功能很強(qiáng)大。

  黃精煨肘:

  配方: 黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘750克,生姜15克,蔥適量。

  做法: 黃精切薄片,黨參切短節(jié),裝紗布袋內(nèi),扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水,撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

  以上食物同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火上燒沸,撇盡浮沫,改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘,去除藥包,肘、湯、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。

  功效:補(bǔ)脾潤(rùn)肺。對(duì)脾胃虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病后體弱者由為適宜。

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