立秋吃什么：開(kāi)胃冰糖蓮子羹

　　冰糖蓮子羹是立秋的最佳飲品之一，女性朋友不用再為立秋吃什么憂愁了，趕緊試試冰糖蓮子羹。

　　《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”�？梢�(jiàn)酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃過(guò)于辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋季燥氣盛，易傷津液，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》說(shuō)：″秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲″。入秋宜食生地粥等，以滋陰潤(rùn)燥。秋季時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。

　　健脾除煩　安神填精　　原料：去心蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量;

　　做法：蓮子加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹即成。

　　功效：利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽(yáng)痿、早泄，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ)。

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