立秋多吃什么：補(bǔ)腦強(qiáng)身茯苓面

　　立秋吃什么才最應(yīng)季呢？茯苓面是最佳選擇之一，不僅補(bǔ)腦，還強(qiáng)身健體。

　　茯苓面

　　材料：茯苓29克，面粉160克，佐料適量。

　　做法：1、把茯苓碾成細(xì)末，過篩，與面粉調(diào)勻。

　　2、把茯苓面粉放入盆中，加入不敷出適量水，調(diào)勻，揉成面團(tuán)，搟成薄片，切成細(xì)絲，斟散成面條。

　　3、把鍋內(nèi)加水適量，置武火上燒開，放入面條，煮沸后3-5分鐘即成。

　　4、食用時(shí)，需加入佐料。

　　功效：補(bǔ)腦強(qiáng)身，利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。適合于小便不利、泄瀉、水腫、心悸、眩暈、健忘等癥。

　　注意：作早、晚餐食用。

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