腫瘤患者的飲食原則

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　　(二)忌口：因人、因病、因用藥而異

　　那些已經(jīng)得了腫瘤的患者，調(diào)整好心態(tài)，合理安排好飲食，對(duì)癌癥的治療也是很有幫助的。曾經(jīng)有患者擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)豐富會(huì)為腫瘤的生長(zhǎng)提供更多的養(yǎng)分，因此主張“饑餓療法”，想把腫瘤細(xì)胞“餓死”，這是沒有科學(xué)根據(jù)的。李萍萍介紹說，研究表明，約有5%的癌癥病人在確診時(shí)已伴有營(yíng)養(yǎng)不良。其原因就在于，癌癥患者對(duì)蛋白質(zhì)和熱量的需要比正常人高25%～50%，良好的營(yíng)養(yǎng)可增強(qiáng)癌癥患者的抗癌能力，減少感染性并發(fā)癥，延長(zhǎng)生存期。因此，營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)病人康復(fù)極為不利，健康人需要營(yíng)養(yǎng)，癌癥病人更需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，但是飲食結(jié)構(gòu)要合理，不應(yīng)限制飲食。

　　許多癌癥患者在治療中經(jīng)常提出這樣一個(gè)問題——忌口。關(guān)于忌口，中醫(yī)和西醫(yī)都有一定的道理和經(jīng)驗(yàn)，例如，不吃霉變的食物，不要過量飲酒，不要過量食用熏制和燒烤食品，是從現(xiàn)代科學(xué)的角度提示人們這些食品易致癌。

　　對(duì)于癌癥患者的忌口，需要因人而異，因病而異，因治療方法而異。

　　1.因人而異

　　是指根據(jù)病情的寒熱屬性選擇食品。如患者以寒癥為主，則應(yīng)忌梨、西瓜、鴨、鵝等涼性食品;如患者以內(nèi)熱為主，則應(yīng)少吃羊肉、狗肉、鹿肉、黃鱔、辣椒等熱性食品;如患者脾胃陽(yáng)虛，則應(yīng)忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、葵花子、年糕等;如患者脾胃陰虛，則應(yīng)少吃煎炒干果、生蔥、辣椒、胡椒等。

　　2.因病而異

　　是指所患病種應(yīng)忌口有些食物，如胃癌患者忌食熏制食品、刺激性調(diào)料等;食道癌患者忌食過熱飲料、酒;肝癌患者應(yīng)忌食硬、油炸、刺激性食品和酒;乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，忌飽和/動(dòng)物脂肪及酒;腸癌患者忌酒精、加工肉食、飽和/動(dòng)物脂肪;肺癌患者忌煙酒、刺激性食物;前列腺癌患者忌食含雄激素的食物如海馬、鹿茸、韭菜及韭菜花;膽囊癌患者則忌食高脂肪、酒、油炸食品，并避免暴飲暴食。

　　3.因服藥情況而異

　　還有一種忌口，是根據(jù)癌癥患者的服藥情況而異。如在服用健脾和胃、溫中補(bǔ)氣藥時(shí)，應(yīng)忌食生冷、滑腸之品;服用補(bǔ)藥人參時(shí)，應(yīng)忌食蘿卜、萊菔子等。