泥鰍燉豆腐的做法——早泄食療
2011-02-18 10:13:37出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 泥鰍500g,豆腐250g。 點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>
制作方法: 1.泥鰍去鰓腸內(nèi)臟,洗凈放大鍋中,加食鹽少許及適量水,料酒,清燉至五成熟。 2.加入豆腐,再燉至魚(yú)熟爛即可,吃魚(yú)和豆腐,并飲湯。 健康提示: 做豆腐前,如果用鹽水焯一下,再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細(xì)滑有彈性,水分含量也比較大。烹飪前,先將鍋中的水煮開(kāi),放一小勺鹽,把豆腐切塊焯一下,才能保持完整。 (圖片來(lái)源于CFP)
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