看上去很美的人工合成VC

　　維生素C對(duì)人體具有重要作用，它的主要來(lái)源是水果和蔬菜。

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　　有人以為，平時(shí)只要多服一些維生素C藥片，不吃水果和蔬菜，也能達(dá)到同樣效果。其實(shí)，這種做法并不能使人體有效地利用維生素C有時(shí)還會(huì)適得其反。

　　存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個(gè)不容忽視的優(yōu)點(diǎn)，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以?xún)煞N物質(zhì)，即維生素C與維生素P組合的狀態(tài)存在的。

　　在人體組織中，維生素P能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠(yuǎn)不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長(zhǎng)期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。而水果、蔬菜中的維生素C并不會(huì)使尿中草酸過(guò)高。

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