夏之誘惑 寶寶最愛5款甜點(diǎn)DIY

美式經(jīng)典巧克力奶油蛋糕

　　主料：無鹽奶油175g，大顆全蛋3個(gè)，無糖酸奶10ml

　　配料：紅糖粉100g，低粉125g，無糖可可粉50g，泡打粉13g

　　耗時(shí)：準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘，制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

　　1 將奶油室溫軟化(手指按下有壓痕),加入紅糖粉,以電動(dòng)攪拌器攪拌均勻滑順.

　　2 將雞蛋分4次加入,每一次都攪拌均勻后再加下一次.完全攪拌均勻即可.

　　3 可可粉先過篩一次

　　4 低粉+可可粉+BP,再一起過篩. 將過篩的粉類加入做法2中.用刮刀切拌的方式混合均勻.

　　5 做法4中分兩次加入酸奶,如面糊偏濕則加入一半即可.繼續(xù)將面糊攪拌均勻.

　　6 繼續(xù)將面糊攪拌均勻.面糊會(huì)非常非常的濃黏是正常的.

　　7 將面糊放入紙杯中,入已預(yù)熱好180度C烤箱中烘烤22-25分鐘.

　　8 出爐后趁熱, 用圓形壓模壓出數(shù)個(gè)圓餅蛋糕.

　　夾入打發(fā)鮮奶油,搭配適量草莓+巧克力醬.灑上適量糖粉.完成

　　9 夾入打發(fā)鮮奶油,搭配適量草莓+巧克力醬.灑上適量糖粉.完成