寶貝健康成長 南瓜營養(yǎng)少不了

食用南瓜 吃多or吃少

　　用量過多，變身黃寶寶

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

圖片來源于太平洋攝影部落

　　南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，這種β-胡蘿卜素廣泛地存在于黃葉蔬菜、水果當(dāng)中，包括像是南瓜、胡蘿卜或是萵苣、柑桔等等。

　　當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時(shí)，β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。

　　用量太小，變夜盲俠寶寶

　　β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物，它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?a class="cmsLink" target="_blank" >維生素A，而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果，這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯。

　　南瓜雖然是個(gè)寶，但是小朋友食用南瓜也要注意用量哦。小編建議：媽媽給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量。